Thời tiết oi ả khiến cho chúng ta trở nên bực bội và những bữa ăn cũng không còn được ngon nữa. Những món ăn mùa hè trong bài viết này không chỉ là gợi ý cho bạn mà còn là những đặc sản bạn nên thử khi đến Hà Nội. Hãy cùng với KHAMPHA3MIEN tìm hiểu ngay những món ăn ngon – dịu trong bài viết này nhé!
Top 1: Kem Tràng Tiền – Món ăn mùa hè không thể thiếu
Thương hiệu kem Tràng Tiền từ lâu đã trở nên quen thuộc với người dân Thủ Đô và đến nay là cả nước biết đến. Mùa hè oi ả, thực sự không còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một que kem hoặc một ly kem mát lạnh đúng không nào.
Kem Tràng Tiền là món ăn mùa hè mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua, vì nó không chỉ giúp bạn có được sự mát mẻ giữa cái nắng hạ mà còn là một phần biểu tượng ẩm thực Hà Thành. Tràng Tiền là thương hiệu kem được hình thành từ thời Pháp thuộc cho đến nay, với sự phát triển theo thời gian nhưng không đánh mất đi sự giản dị vốn có của những con người thủ đô.
Kem Tràng Tiền hiện nay có bán nhiều ở các đại lý trên toàn quốc hoặc trong các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Cũng có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như: kem đậu xanh, socola, vani, cốm xanh, sữa dừa, kem chuối,… Mỗi hương vị đều ngon và đáng thử, đặc biệt là nếu bạn được ăn ngay giữa lòng phố thị Hà Nội thì trải nghiệm sẽ cảm thêm phần đáng nhớ.
Top 2: Nước sấu ngâm đường – Thức uống đặc sản mùa hè Hà Thành
Sấu là một trong những loại quả đặc trưng nhất của Hà Nội và gắn liền với tuổi thơ, cuộc sống của những con người nơi đây. Món nước uống sấu ngâm đường cũng là một trong những thức quà mùa hè mà con người ở đây thường dành cho nhau, trong những buổi trò chuyện.
Món nước sấu ngâm đường có vị ngọt ngọt, chua chua và thanh thanh nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra, quả sấu Hà Nội cũng có thể được sử dụng để chế biến thành những món ăn mùa hè ngon khác như: canh chua, ô mai, mứt sấu,…
Top 3: Món bún ốc nguội – Món ăn mùa hè thơm ngon khó cưỡng
Bún ốc nổi tiếng là món ăn thơm ngon, đậm đà với đặc trưng hương vị chua – ngọt – cay hòa quyện với nhau. Nhiều người còn đùa với nhau rằng món ăn mùa hè này chỉ cần thử thôi là cũng đủ mê rồi. Món bún ốc nguội Hà Nội có hương vị khác với món bún ốc nóng trong miền Nam, nên khi đến Hà Nội thì bạn đừng bỏ lỡ những hàng bún ốc nguội nổi tiếng như: Bún ốc Phù Đổng Thiên Vương, Bún ốc Huê, Bún ốc Bà Lan,… nhé!
>>> Đọc thêm: 4 bước nấu bò kho bánh mì chuẩn bị, siêu đơn giản
Top 4: Tào phớ Hà Nội – Món ăn mùa hè thanh mát
Nhắc đến tào phớ chắc hẳn nhiều người sẽ ùa về những kỷ niệm những tiếng rao “Ai tào phớ/tàu hũ đây!” thân thương. Trong những trưa hè oi ả, những gánh hàng rong vẫn cứ miệt mài, và chúng ta lại đòi mẹ mua cho bằng được. Món ăn này có thể nói là quen thuộc với hầu hết các thế hệ và cũng thích hợp đối với mọi thể hệ.
Nếu bạn không thích ăn tàu hũ ấm thì cũng có thể mua tàu hũ đá mát lạnh để ăn, đây cũng là lựa chọn không hề tồi. Những thìa tào phớ trắng mịn, nước đường thơm hương gừng và chút nước cốt dừa béo ngậy. Hương vị nhẹ nhàng, ngọt nhưng thanh của món ăn mùa hè này chắc chắn có thể khiến bạn xiêu lòng ngay tức khắc.
Top 5: Phở cuốn – Món ăn mùa hè “tủ” của người Hà Nội
Trong những bữa sáng hay buổi tối oi ả, nếu không biết ăn món mặn gì thì phở cuốn là lựa chọn hoàn hảo. Đây là một trong những món ăn dân dã sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến khó cưỡng. Phở cuốn được làm từ phần bột gạo trắng mịn, cuộn thêm nhân thịt, trứng, cà rốt, nấm mèo,… ăn cùng với rau mùi, chút giá trụng, dưa leo và nước chấm ngọt ngọt, cay cay.
Món ăn này không chỉ ngon, chống ngán mà còn có sự thanh mát nhất định. Do đó, nếu bạn đến Hà Thành thì cũng đừng quên gợi ý món phở cuốn – một trong những món ăn đặc trưng, thích hợp cho mùa hè.
>>> Đọc thêm: 10 đặc sản Quảng Ninh cực hấp dẫn – Kinh nghiệm du lịch 2024
Top 6: Món bún chả Hà Nội – Món ăn mùa hè ngon “nhức nách”
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, chúng ta không thể nào bỏ qua được món bún chả với nước chấm nóng và ít dưa chua. Đây là món ăn được hình thành và duy trì phát triển trong vài chục năm qua, được những người con Hà Thành mang đi giới thiệu khắp các tỉnh thành tổ quốc.
Sự hấp dẫn của món ăn này chủ yếu đến từ phần chả được chế biến kỹ lưỡng, sao cho ăn nhiều thịt nhưng không bị ngấy. Nước dùng phải được pha chuẩn vị, đảm bảo độ nóng và dưa chua ăn kèm phải giòn. Phần rau tươi và bún kết hợp với những miếng chả nóng, đậm vị sẽ giúp bạn xua tan đi sự khó chịu của những ngày hè oi bức.
Top 7: Món bún chả cá Hà Thành – Hương vị đầy xao xuyến
Món ăn mùa hè đặc trưng Hà Nội cuối cùng trong danh sách gợi ý của chúng tôi chính là món chả cá Hà Thành. Món ăn này dường như không thể thiếu trong những mâm cơm của người dân thủ đô vào mùa hè. Đây là món ăn dân dã nhưng cũng vô cùng sang trọng, mang đậm chất ẩm thực của đất Thăng Long.
Công đoạn chế biến món ăn này khá kỳ công, bao gồm chọn cá tươi, chế biến, tẩm ướp gia vị và nướng vàng cho chín thơm. Chả cá Hà Thành thường được ăn cùng với bún rối và các loại rau sống tươi, chấm nước chấm chua cay. Tất cả các hương vị kết hợp lại với nhau chắc chắn sẽ khiến thực khách xao xuyến và muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Hy vọng rằng, những món ăn mùa hè mà KHAMPHA3MIEN gợi ý trong bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực đơn cho gia đình trong bữa cơm chính, hoặc khi đi du lịch đến Hà Thành. Hãy theo dõi nhiều bài viết thú vị khác của chúng tôi để cập nhật những thông tin ẩm thực, du lịch nhé!
